椒盐排骨，这四个字仿佛就带有一股诱人的香气，是中华美食库中一道让人垂涎欲滴的经典佳肴。它的独特魅力在于那香脆的外皮和鲜嫩多汁的肉质，每一口都是味蕾的盛宴。 首先，制作椒盐排骨的过程就充满了艺术感。精选新鲜猪小排，经过精心腌制，让每一块排骨都充分吸收了调料的精华。然后，高温油炸，排骨表面形成一层金黄的外壳，仿佛穿上了一件脆薄的盔甲，而内部则保持着肉质的鲜嫩，形成内外的鲜明对比。 椒盐粉的加入则是点睛之笔，独特的香料混合，既有咸香的海盐，又有微妙的五香，再配以芝麻的香脆，每一口咀嚼都能感受到层次丰